Resep Ayam Suwir Pedas Manis

Muslimahzone.com – Bosan dengan ayam yang digoreng terus? Yuk coba resep yang satu ini. Ayam suwir pedas manis. Rasa kuahnya yang pedas, manis plus gurih ditambah sensasi daun bawang membuat lidah berselera makan. Berikut Muslimahzone.com menyajikan resepnya:

Bahan-bahan:

– 1/4 kg daging ayam (baiknya pilih bagian yang minim tulang)
– 2 batang daun bawang diiris-iris 
– 10 buah cabai rawit (atau lebih sesuai selera) diiris serong
– Kecap manis secukupnya
– 1 sdt gula merah di iris-iris
– garam secukupnya
– Penyedap rasa (bila suka)
– Minyak goreng untuk menumis
– 2 cm jahe diiris-iris
– 1 lembar daun salam
– 1cm lengkuas digeprek
– 1 batang serai digeprek
– Bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan

– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– Merica (1/2 sdt)
– Ketumbar (kira-kira 1/2 sdt)
– 1cm jahe

Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan irisan jahe agar tidak amis, lalu rebus dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang tiriskan dan jangan buang sisa air rebusannya.

2. Suwir-suwir ayam yang telah ditiriskan.

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama gula merah, garam, daun salam, lengkuas dan serai.

4. Setelah harum, masukkan kecap manis sambil diaduk-aduk.

5. Kemudian masukkan air sisa rebusan daging ayam ke dalam tumisan secukupnya (tidak terlalu sedikit atau terlalu banyak), aduk-aduk hingga mendidih.

6. Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir, aduk hingga ayam terendam air bumbu tumisan.

7. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.

8. Aduk-aduk hingga bumbu meresap (hingga sedikit mengental).

9. Setelah matang, angkat dan taburi dengan bawang goreng. Ayam suwir siap disajikan!

Selamat mencoba!

(zafaran/muslimahzone.com)

Tags: ,

Komentar Anda

Menganggap Konflik Rohingnya Bukan Masalah Agama, Postingan Afi Kembali Menuai Kontroversi
Waspadalah, Kristenisasi Muslimah Lewat Jalur Pacaran
Pernikahan Pemuda dengan Nenek, Pemuda Dianggap Masih Dibawah Umur
Pendidikan Agama di Sekolah akan Dihapus?
Hukum Leasing dalam Islam
Batas Waktu Penyimpanan Daging Qurban
Negeri Tanpa Pajak, Hanya Islam yang Bisa
Kapan Memulai Puasa Dzulhijjah?
Terpesonalah pada Pembuat Keajaiban
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Di Antara 2 Pilihan
Untuk Apa Ujian Kehidupan?
Menikah Muda Why Not ?
Wajibkah Memenuhi Kebutuhan Sekunder-Tersier Istri?
Inikah Pelakor?
Bahagia Walau Tinggal di Kontrakan
Anak-anak dan Membaca
Membekali Anak tentang Pernikahan Sebelum Terlambat
Kapan Mengenalkan Anak Kisah Nabi
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Ramadhan, Bulan Memperbanyak Stok Sabar
Jadilah Cyber Army, Boikot Ide Sesat!
Jaga Aurat di Depan Kamera
Perilaku Selfie Menjamur, Pengaruh BDD Ikut Bertutur
Wanita Muslimah yang Tangguh
Kisah Taubat yang Mengagumkan
Kisah Wanita yang Masuk Neraka Karena Air Wudhu
Pahlawan yang Diragukan
Tips Kecantikan ala Aisyah Istri Nabi
Manfaat Menyusui bagi Ibu
Promil, Jangan Sembarang Minum Obat
Salah Paham Habatussauda
Tips Mengurangi Rasa Pahit pada Pare
Mengolah Ceker Agar Empuk dan Tidak Amis
Tips Mengatasi Penyakit Ujub
Memilih Buku Bacaan untuk Mengisi Ramadhan
Membuat Roti Cane Step by Step
Nikmati Segarnya Green Tea Smoothies
Segarnya Es Kuwut di Hari Lebaran
Biji Ketapang Gurih dan Empuk