Onde-onde Hitam Empuk

Muslimahzone.com – Siapa yang tidak tahu onde-onde? Sepertinya hampir sebagian besar masyarakat Indonesia mengetahuinya. Namun, onde-onde yang satu ini cukup unik karena warnanya yang hitam tidak seperti onde-onde biasanya. Ini karena dalam resep ini, tepung yang digunakan adalah tepung ketan hitam. Langsung saja ya, berikut resepnya:

Bahan

100 gram tepung ketan putih

150 gram tepung ketan hitam

100 gram kentang kukus

100 mL santan kental hangat

50 gram gula pasir

½ sdt garam

Air secukupnya

½ sdt vanili

Isian

100 gram kacang ijo yang sudah dikupas dan direndam

50 mL santan kental

50 gram gula pasir

½ sdt vanili

½ sdt garam

wijen

Cara membuat

  1. Isian: kukus kacang ijo, kemudian kupas selama 15 menit. Haluskan kacang ijo dengan gula apsir, santan kental, kemudian masak dalam panci. Tambahkan vanili dan garam, masak hingga kalis. Angkat lalu dinginkan
  2. Kulit onde-onde : Campur tepung ketan hitam, ketan putih, dan kentang halus. Tambahkan garam, gula, vanili, kemudian tuang santan kental sedikit-sedikit sembari diuleni hingga kalis.
  3. Bentuk bulatan-bulatan dari kulit sebesar 40 gram. Kemudian pipihkan bulatan tersebut. Letakkan isian kacang ijo, kemudian bulatkan seperti semula. Lakukan hingga habis.
  4. Celupkan bulatan ke air sedikit, gulingkan diatas wijen
  5. Goreng onde-onde dengan minyak yang cukup banyak dengan api sedang sampai kecokelatan
  6. Angkat, tiriskan. Lalu sajikan selagi masih hangat

(fauziya/muslimahzone.com)

Leave a Reply

Menganggap Konflik Rohingnya Bukan Masalah Agama, Postingan Afi Kembali Menuai Kontroversi
Waspadalah, Kristenisasi Muslimah Lewat Jalur Pacaran
Pernikahan Pemuda dengan Nenek, Pemuda Dianggap Masih Dibawah Umur
Pendidikan Agama di Sekolah akan Dihapus?
Hukum Leasing dalam Islam
Batas Waktu Penyimpanan Daging Qurban
Negeri Tanpa Pajak, Hanya Islam yang Bisa
Kapan Memulai Puasa Dzulhijjah?
Terpesonalah pada Pembuat Keajaiban
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Di Antara 2 Pilihan
Untuk Apa Ujian Kehidupan?
Wajibkah Memenuhi Kebutuhan Sekunder-Tersier Istri?
Inikah Pelakor?
Bahagia Walau Tinggal di Kontrakan
Agar Istri Tak Futur Berdakwah
Membekali Anak tentang Pernikahan Sebelum Terlambat
Kapan Mengenalkan Anak Kisah Nabi
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Menanamkan Ketaatan Sejak Dini
Ramadhan, Bulan Memperbanyak Stok Sabar
Jadilah Cyber Army, Boikot Ide Sesat!
Jaga Aurat di Depan Kamera
Perilaku Selfie Menjamur, Pengaruh BDD Ikut Bertutur
Kisah Taubat yang Mengagumkan
Kisah Wanita yang Masuk Neraka Karena Air Wudhu
Pahlawan yang Diragukan
Charlemagne, Harun Ar Rasyid, dan Lubang Ukhuwah Kita
Manfaat Menyusui bagi Ibu
Promil, Jangan Sembarang Minum Obat
Salah Paham Habatussauda
Inilah Beberapa Kesalahan Penderita Maag Menurut Medis
Tips Mengurangi Rasa Pahit pada Pare
Mengolah Ceker Agar Empuk dan Tidak Amis
Tips Mengatasi Penyakit Ujub
Memilih Buku Bacaan untuk Mengisi Ramadhan
Membuat Roti Cane Step by Step
Nikmati Segarnya Green Tea Smoothies
Segarnya Es Kuwut di Hari Lebaran
Biji Ketapang Gurih dan Empuk