Mengolah Ceker Agar Empuk dan Tidak Amis

Muslimahzone.com – Ceker ayam merupakan salah satu makanan yang menjadi favorit bagi penikmat kuliner, walaupun ada juga yang tidak menyukainya. Ceker ayam bisa diolah menjadi bermacam masakan yang lezat. Namun, terkadang karena kesalahan dalam memasak membuatnya tidak senikmat yang dibayangkan karena masih keras misalnya atau juga amis.

Berikut adalah tips mengolah ceker ayam yang dikutip dari vemale:

Buang Kotoran, Kuku, dan Kulit Arinya
Kebersihan jadi faktor penentu yang utama agar olahan ceker tidak amis. So, pastikan buang kotoran, kuku, dan juga kulit ari atau kulit luar ceker sebelum diolah. Kalau kesulitan mengupas kulit arinya, rendam dulu di air panas. Nanti kulit arinya akan lebih lunak dan gampang dibuang.

Lumuri dengan Air Jeruk Nipis atau Cuka
Gunakan air jeruk nipis atau cuka untuk melumuri ceker ayam. Diamkan dulu sekitar 15 menit. Baru setelah itu bersihkan dengan air. Sebisa mungkin pakai air mengalir ya agar kotoran dan sisa-sisa cuka atau air jeruk nipis tak menempel dan membuat rasanya pahit. Kalau sudah dicuci bersih, bau amisnya bisa langsung berkurang drastis.

Rebus dengan Aneka Rempah
Biar ceker ayam empuk, kita bisa merebusnya dengan panci biasa atau panci presto. Kalau pakai panci presto, prosesnya bisa jauh lebih cepat yaitu sekitar 10 menit saja untuk merebusnya. Campurkan aneka rempah seperti jahe, serai, dan daun jeruk untuk menghilangkan bau yang tak sedap. Aroma rempah ini akan memberi cita rasa tersendiri pada ceker ayam yang dimasak.

Masak dengan Bumbu Pedas
Familiar dengan menu Ceker Pedas, Ceker Setan, atau Ceker Lapindo? Menu-menu tersebut dimasak dengan bumbu super pedas. Salah satu kelebihan memasak ceker dengan bumbu pedas adalah aroma amisnya akan hilang. Digantikan dengan cita rasa ceker yang gurih dan bumbu super pedas.

Demikian tipsnya, semoga bermanfaat.

(fauziya/muslimahzone.com)

Leave a Reply

Menganggap Konflik Rohingnya Bukan Masalah Agama, Postingan Afi Kembali Menuai Kontroversi
Waspadalah, Kristenisasi Muslimah Lewat Jalur Pacaran
Pernikahan Pemuda dengan Nenek, Pemuda Dianggap Masih Dibawah Umur
Pendidikan Agama di Sekolah akan Dihapus?
Hukum Leasing dalam Islam
Batas Waktu Penyimpanan Daging Qurban
Negeri Tanpa Pajak, Hanya Islam yang Bisa
Kapan Memulai Puasa Dzulhijjah?
Terpesonalah pada Pembuat Keajaiban
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Di Antara 2 Pilihan
Untuk Apa Ujian Kehidupan?
Wajibkah Memenuhi Kebutuhan Sekunder-Tersier Istri?
Inikah Pelakor?
Bahagia Walau Tinggal di Kontrakan
Agar Istri Tak Futur Berdakwah
Membekali Anak tentang Pernikahan Sebelum Terlambat
Kapan Mengenalkan Anak Kisah Nabi
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Menanamkan Ketaatan Sejak Dini
Ramadhan, Bulan Memperbanyak Stok Sabar
Jadilah Cyber Army, Boikot Ide Sesat!
Jaga Aurat di Depan Kamera
Perilaku Selfie Menjamur, Pengaruh BDD Ikut Bertutur
Kisah Taubat yang Mengagumkan
Kisah Wanita yang Masuk Neraka Karena Air Wudhu
Pahlawan yang Diragukan
Charlemagne, Harun Ar Rasyid, dan Lubang Ukhuwah Kita
Manfaat Menyusui bagi Ibu
Promil, Jangan Sembarang Minum Obat
Salah Paham Habatussauda
Inilah Beberapa Kesalahan Penderita Maag Menurut Medis
Tips Mengurangi Rasa Pahit pada Pare
Mengolah Ceker Agar Empuk dan Tidak Amis
Tips Mengatasi Penyakit Ujub
Memilih Buku Bacaan untuk Mengisi Ramadhan
Membuat Roti Cane Step by Step
Nikmati Segarnya Green Tea Smoothies
Segarnya Es Kuwut di Hari Lebaran
Biji Ketapang Gurih dan Empuk