Bubur Candil, Si Bulat untuk Teman Berbuka

MuslimahZone.com – Menjelang berbuka puasa, bubur candil menjadi salah satu menu favorit yang biasa dibeli orang. Hidangan manis berbentuk bulat-bulat ini biasa juga disebut biji salak. Berbahan tepung ketan dengan kuah manis gula merah yang segar serta siraman saus santan yang gurih, menjadikannya sebagai pilihan yang tepat untuk menemani buka puasa. Cara membuat bubur candil cukup sederhana, berikut resepnya:

Bahan :

  • 200 gram tepung ketan
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 175 ml air

Kuah Gula Merah :

  • 750 ml air
  • 200 gram gula merah
  • 3 lbr daun pandan
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung ketan

Siraman Santan :

  • 750 ml santan
  • ½ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, sobek-sobek dan buat simpul.

Cara Membuat Bubur Candil :

  1. Campur air kapur sirih dengan tepung ketan
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
  3. Bentuk bulat-bulat, taburkan sedikit tepung agar tidak lengket dan saling menempel, sisihkan.
  4. Masak air, gula merah dan daun pandan hingga mendidih, saring lalu didihkan kembali.
  5. Masukkan bulatan adonan satu per satu supaya tidak menempel hingga terapung.
  6. Kecilkan api lalu masukkan campuran tepung beras dan tepung ketan yang sebelumnya dicairkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental dan matang.
  7. Angkat dan sajikan dengan siraman saus santan.

Cara Memasak Santan :

Panaskan santan, garam dan daun pandan di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.

Demikian resepnya, selamat mencoba. Semoga bisa menjadi teman berbuka yang pas.

(fauziya/muslimahzone.com)

Leave a Reply

Menganggap Konflik Rohingnya Bukan Masalah Agama, Postingan Afi Kembali Menuai Kontroversi
Waspadalah, Kristenisasi Muslimah Lewat Jalur Pacaran
Pernikahan Pemuda dengan Nenek, Pemuda Dianggap Masih Dibawah Umur
Pendidikan Agama di Sekolah akan Dihapus?
Hukum Leasing dalam Islam
Batas Waktu Penyimpanan Daging Qurban
Negeri Tanpa Pajak, Hanya Islam yang Bisa
Kapan Memulai Puasa Dzulhijjah?
Terpesonalah pada Pembuat Keajaiban
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Di Antara 2 Pilihan
Untuk Apa Ujian Kehidupan?
Wajibkah Memenuhi Kebutuhan Sekunder-Tersier Istri?
Inikah Pelakor?
Bahagia Walau Tinggal di Kontrakan
Agar Istri Tak Futur Berdakwah
Membekali Anak tentang Pernikahan Sebelum Terlambat
Kapan Mengenalkan Anak Kisah Nabi
Kunci Pendidikan Anak-anak Palestina
Menanamkan Ketaatan Sejak Dini
Ramadhan, Bulan Memperbanyak Stok Sabar
Jadilah Cyber Army, Boikot Ide Sesat!
Jaga Aurat di Depan Kamera
Perilaku Selfie Menjamur, Pengaruh BDD Ikut Bertutur
Kisah Taubat yang Mengagumkan
Kisah Wanita yang Masuk Neraka Karena Air Wudhu
Pahlawan yang Diragukan
Charlemagne, Harun Ar Rasyid, dan Lubang Ukhuwah Kita
Manfaat Menyusui bagi Ibu
Promil, Jangan Sembarang Minum Obat
Salah Paham Habatussauda
Inilah Beberapa Kesalahan Penderita Maag Menurut Medis
Tips Mengurangi Rasa Pahit pada Pare
Mengolah Ceker Agar Empuk dan Tidak Amis
Tips Mengatasi Penyakit Ujub
Memilih Buku Bacaan untuk Mengisi Ramadhan
Membuat Roti Cane Step by Step
Nikmati Segarnya Green Tea Smoothies
Segarnya Es Kuwut di Hari Lebaran
Biji Ketapang Gurih dan Empuk